Salatka prowansalska jest najpyszniejsza,
gdy zrobimy ja z mlodych ziemniakow.
Wyszorowane dokladnie male ziemniaczki kroimy na talarki.
Surowy boczek lub sloninke kroimy na cienkie plasterki
i przysmazamy razem z pokrojonymi kartofelkami,
przyprawiajac ziolami prowansalskimi.
Gdy ziemniaki i boczek juz sa przyrumienione,
razem z wytopionym z boczku tluszczem,
jeszcze gorace, przekladamy do salaterki,
w ktorej juz jest umyta, odsaczona
i porwana na kawalki salata
(salate rwiemy rekami, nie kroimy nozem).
Ta salatka podana z bagietka moze
stanowic pozywne danie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz