tag:blogger.com,1999:blog-10891147257002516032012-02-16T01:07:18.698-08:00Przepisy kulinarnePrzepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.comBlogger81100tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-8394962448864721922011-07-06T16:44:00.000-07:002011-07-06T16:44:01.146-07:00Wiadomo, ze schabowe to wspaniale kotlety<br />i nie znam osoby, ktora ich nie lubi.<br /><br />Ale jeszcze pyszniejsze sa schabowe z zoltym serem!<br />Sa soczyste i maja ciekawy ostrzejszy smak.<br /><br />Rozbijamy mieso mocniej niz na tradycyjne schabowe,<br />tak aby plastry byly ciensze i wieksze.<br /><br />Na polowie plastra ukladamy ser pokrojony (nie z cienko)<br />i przykrywamy druga polowa miesa.<br /><br />Teraz tak jak w tradycyjnych schabowych –<br />obtaczamy rozbeltanym jajkiem i tarta bulka<br />i na patelnie na rozgrzany tluszcz.<br /><br />Smazymy na zloty kolor.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-839496244886472192?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-28802334675303921892011-07-06T16:43:00.005-07:002011-07-06T16:43:48.057-07:00Niektore diety preferuja tluste jedzenie,<br />zatem golonke pieczona w piwie wedlug tych diet<br />mozna zaliczyc do zdrowego pozywienia.<br /><br />Najpierw golonke obsypujemy sola, pieprzem i ziolami:<br />troche majeranku, tymianku,<br />moze byc szczypta cynamonu i imbiru –<br />pozwalamy jej w tych przyprawach<br />polezec co najmniej godzinke.<br /><br />Nastepnie wkladamy golonke do brytfanki,<br />zalewamy piwem do polowy<br />i wstawiamy do goracego piekarnika.<br /><br />Pieczemy, az bedzie miekka i pieknie przyrumieniona,<br />nie zapominajac, zeby co jakis czas<br />polewac golonke piwem, a wlasciwie sosem,<br />bo w trakcie pieczenia wytapia sie z niej tluszcz,<br />ktory laczy sie z podlanym piwem,<br />tworzac oryginalny w smaku, goryczkowaty sosik.<br /><br />Do golonki mozna podac groch z kapusta,<br />kiszone ogorki,<br />a najwspanialej smakuje z chrzanem.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-2880233467530392189?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-51393688472753501342011-07-06T16:43:00.003-07:002011-07-06T16:43:34.524-07:00Gdy mamy kawalek miesa, ktory nie bardzo nadaje sie na kotlety<br />czy do upieczenia – wtedy najprosciej pokroic go<br />na kawaleczki i zrobic gulasz.<br /><br />Praktycznie na gulasz nadaje sie kazde mieso, nawet drobiowe.<br /><br />Ja robie gulasz z ziemniakami –<br />dzieki ktorym ma on ciekawszy smak i konsystencje.<br /><br />Najpierw kroje mieso na kawalki o srednicy<br />nie wiekszej niz 3 cm i obsypuje przyprawami:<br />moze byc vegetta, do tego troszke tymianku,<br />znacznie wiecej majeranku, sproszkowana papryke,<br />szczypte cynamonu,<br />minimalna ilosc drobno posiekanego czosnku<br />i drobno posiekana cebule.<br /><br />Mieszam kawalki miesa z tymi skladnikami<br />i pozostawiam co najmniej na godzine<br />– mozna tez i na cala noc.<br /><br />Na gleboka patelnie lub do rondla wlewam olej<br />lub smalec i na dobrze rozgrzanym tluszczu<br />przesmazam kawalki miesa tak, aby sie ladnie przyrumienily.<br /><br />Nastepnie wsypuje pokrojone w kostke ziemniaki<br />i dalej obsmazam, na duzym ogniu, mieszajac,<br />aby mieso i ziemniaki nie przywarly do patelni.<br /><br />Gdy ziemniaki tez juz sa podrumienione, wlewam<br />bulion lub zimna wode w takiej ilosci,<br />zeby przykryla skladniki i czekam az zawrze.<br /><br />Wtedy zmniejszam ogien, przykrywam patelnie pokrywka<br />i pozostawiam na ogniu, az mieso bedzie miekkie.<br /><br />Wspaniale smakuje z pieczywem<br />i na przyklad z kiszonym ogorkiem.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-5139368847275350134?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-82383154680534922802011-07-06T16:43:00.001-07:002011-07-06T16:43:20.066-07:00To ulubione danie Bialorusinow,<br />podaja je, gdy przyjmuja gosci,<br />ale chetnie tez jedza ja na co dzien,<br />bo jest smaczna i pozywna.<br /><br />Do garnka wrzucaja wyszorowane ziemniaki,<br />marchew, pietruszke i selera –<br />wszystkie warzywa gotuja w skorkach.<br /><br />Gdy woda ostygnie, wyjmuja jarzyny,<br />obieraja i kroja w kostke.<br /><br />Do tego dodaja ugotowane na twardo i posiekane jajka,<br />groszek z puszki, pokrojona w kostke kielbase<br />i poszatkowana cebule, oczywiscie tez sol i pieprz do smaku<br />i na koniec majonez.<br /><br />Naprawde mozna sie taka salatka dobrze nasycic.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-8238315468053492280?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-81470836878464734252011-07-06T16:43:00.000-07:002011-07-06T16:43:05.590-07:00Salatka prowansalska jest najpyszniejsza,<br />gdy zrobimy ja z mlodych ziemniakow.<br /><br />Wyszorowane dokladnie male ziemniaczki kroimy na talarki.<br /><br />Surowy boczek lub sloninke kroimy na cienkie plasterki<br />i przysmazamy razem z pokrojonymi kartofelkami,<br />przyprawiajac ziolami prowansalskimi.<br /><br />Gdy ziemniaki i boczek juz sa przyrumienione,<br />razem z wytopionym z boczku tluszczem,<br />jeszcze gorace, przekladamy do salaterki,<br />w ktorej juz jest umyta, odsaczona<br />i porwana na kawalki salata<br />(salate rwiemy rekami, nie kroimy nozem).<br /><br />Ta salatka podana z bagietka moze<br />stanowic pozywne danie.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-8147083687846473425?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-38090431432730376372011-07-06T16:42:00.000-07:002011-07-06T16:42:14.992-07:00Jest to tradycyjna salatka,<br />czesto goszczaca na polskich stolach,<br />prosta do zrobienia<br />i prze niektorych amatorow bardzo lubiana.<br /><br />Podstawowe skladniki to ziemniaki i sledzie.<br /><br />Ziemniaki najlepiej ugotowac w mundurkach,<br />gdy przestygna, obrac i pokroic w kostke.<br /><br />Sledzie moga byc z tacki,<br />moga tez byc z kubelka,<br />ale wtedy trzeba je wymoczyc –<br />kroimy na male kawalki, laczymy z ziemniakami,<br /><br />Teraz siekamy cebule, mozna dodac do tej salatki<br />kukurydze z puszki lub groszek.<br /><br />Nastepnie dodajemy majonez lub majonez ze smietana,<br />wszystko delikatnie mieszamy i salatka gotowa.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-3809043143273037637?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-77447391970710533152011-07-06T16:41:00.001-07:002011-07-06T16:41:59.127-07:00Udka i palki kurczaka najpierw moczymy w mleku,<br />po godzinie wyjmujemy, osuszamy, solimy i pieprzymy<br />– mozna uzyc do przyprawienia ziol,<br />ktore lubimy, ja na przyklad bardzo chetnie<br />do kazdego kurczaka dodaje curry.<br /><br />Robimy ciasto: 20 dkg maki lacze z dwoma zoltkami,<br />2 lyzkami oleju, i dodaje wody,<br />aby ciasto nie bylo za geste,<br />na koniec lacze z ubita z bialek piana –<br />ciasto powinno miec konsystencje bardzo gestej smietany<br />– mozna wsypac szczypte curry,<br />ktore nada ciastu ciekawy aromat<br />i piekny zloty kolor.<br /><br />Rozgrzewamy w rondlu lub wysokiej patelni<br />tyle tluszczu, aby kurczak byl w nim<br />zanurzony przynajmniej do polowy<br />– nazywa sie to smazenie w glebokim tluszczu.<br /><br />Przed obtoczeniem kawalkow kurczaka w ciescie<br />obsypuje je maka (aby ciasto w czasie smazenia nie splywalo)<br />i wkladamy na rozgrzany tluszcz,<br />smazymy na zloto z obydwu stron.<br /><br /><span class="Apple-tab-span" style="white-space: pre;"> </span><br /><div><br /></div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-7744739197071053315?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1089114725700251603.post-21856608760046435512011-07-06T16:41:00.000-07:002011-07-06T16:41:19.905-07:00<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/1089114725700251603-2185660876004643551?l=smakwawpl.blogspot.com' alt='' /></div>Przepisy kulinarnehttp://www.blogger.com/profile/12327145127335396622noreply@blogger.com0